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Die Westflämische Waffeln manufaktur ist bereits seit drei Generationen in den Händen der Familie Declerq.
Und obwohl ihre Hörnchen auf industrielle Weise produziert werden, hält die Biscuiterie Declerq an ihren Rezepten fest, die von einer Generation auf die nächste übergehen. Wir sind diesen traditionellen Waffelnrezepturen treu geblieben, auch wenn wir unsere Anlage im Laufe der Jahre modernisiert haben.
Unsere familiären Wurzeln sorgen dafür, dass wir auch als Industriebetrieb nicht die Bodenhaftung verlieren, sondern flexibel bleiben und für jede Frage die passende Lösung finden.
Wir produzieren unsere Eiscremekekse gemäß den Auflagen verschiedener Qualitätszertifikate. Tag für Tag gelingen uns noch bessere Produkte. Im Mittelpunkt unseres Schaffens stehen die Familienrezepte, ein persönlicher Ansatz und garantierte Produktqualität.
Indem wir ununterbrochen innoviert haben, konnten wir uns als einer der führenden industriellen Produzenten und Lieferanten von Eiscremewaffeln etablieren. Großhändler für Süßspeisen finden in unserem Sortiment Hörnchen und andere Waffelgebäcke, die nach Declerq‘schen Familientraditionen hergestellt werden.
Albert Declercq beginnt als Bäcker in Roeselare, bevor er seinen Betrieb nach Ingelmunster verlegt. Als Bäcker beginnt er mit der Herstellung der allerersten Eishörnchen.
Sohn Willy steigt in den Betrieb ein. Zusammen schaffen Vater und Sohn ihre erste automatische Produktionsmaschine an.
Das Vater-Sohn-Gespann glaubt an Innovation und investiert in den Kauf weiterer Produktionsanlagen für Hörnchen. Die Biscuiterie Declerq zieht von der Kortrijksestraat in die Vlasbloemstraat in Ingelmunster um.
Bart Declercq übernimmt ebenfalls Verantwortung im Familienbetrieb. Unter seinem Impuls verwandelt sich die handwerkliche Keksfabrik in ein industrielles Produktionswerk. Obwohl das Unternehmen seine Produktionsvolumen erhöht, bleibt es den bewährten Familienrezepten unvermindert treu.
Das Unternehmen ist bereit, um den Markt der industriellen Produktion von Eishörnchen in Angriff zu nehmen und kauft die ersten Anlagen, die dieses Projekt ermöglichen.
Biscuiterie Declercq investiert kontinuierlich in neue Maschinen, aber auch in den Bau eines neuen 2000 m² großen Lagers und neuer Büroräume.
Das westflämische Unternehmen wächst aus allen Fugen und zieht an seinen neuen Standort nach Kuurne, wo die zur Eiscreme unverzichtbaren Kekse ab sofort in einer funkelnagelneuen Produktionshalle hergestellt werden. Neu sind ebenfalls die Lagerhallen und Büroräume. Unberührt von dieser ständigen Weiterentwicklung bleiben jedoch die bewährten Familienrezepte.
Das Unternehmen investiert in drei neue Maschinen mit 20.000 Stück pro Stunde.
Inbetriebnahme von 2 neuen Maschinen für die industrielle Produktion von Standardhörnchen mit einer Kapazität von bis zu 20.000 Stück pro Stunde.
Die Biscuiterie Declercq investiert weiter in ihr Qualitätssystem. Das Ergebnis Ein völlig neues Qualitätshandbuch und das Erzielen einer BRC-Einstufung "AA" und eines "höheren Niveaus" des IFS.
Biscuiterie Declercq investiert in drei neue Maschinen (20.000 Stück pro Stunde).
Das Unternehmen investiert weiter. Alle alten Maschinen wurden ersetzt und die Biscuiterie Declercq arbeitet nun mit brandneuen Maschinen.
Unangekündigtes Audit von BRC und IFS mit dem Ergebnis AA+ und höher.
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